Булочки-лепёшки с сыром и брусничным соусом
Я очень люблю выпечку с сыром и хочу поделиться рецептом очень вкусных необычных булочек из домашнего дрожжевого теста в виде лепёшек с сыром и брусничным соусом.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 120 г
- Мука 2,5 стак.
- Сыр твердый 50 г
- Соус брусничный 2 ст.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, добавить 1 ст. л. муки, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 2 из 13
К подошедшим дрожжам добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль и перемешать.
Шаг 3 из 13
Заготовку теста разделить на 2 равные части, в одну часть добавить брусничный соус, в другую часть добавить тёртый на мелкой тёрке сыр.
Шаг 4 из 13
Затем добавить муку и замесить тесто.
Шаг 5 из 13
Тесто положить в глубокие чашки, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
Шаг 6 из 13
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Шаг 7 из 13
Далее светлое тесто нужно раскатать в пласт, толщиной 0,5 см, и смазать растопленным сливочным маслом.
Шаг 8 из 13
Пласты свернуть в рулет.
Шаг 9 из 13
И разрезать на кусочки одинакового размера.
Шаг 10 из 13
Каждый кусочек раскатать в лепёшку.
Шаг 11 из 13
Лепёшки из теста выложить на противень, смазанный маслом, каждую лепёшку смазать растопленным сливочным маслом.
Шаг 12 из 13
Выпекать при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!