Запеканка из блинов с творогом
Вкуснейшая запеканка из блинов с творогом и заливкой. Подавать ее нужно в теплом виде, украсив ягодами или фруктами. Отдельно подайте сметану или мед.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Желток яичный 2 шт.
- Мука 2,5 ст.
- Сода щепотка
- Соль щепотка
- Сахар 4 ст.л.
- Творог 350 гр.
- Сливки 15 % 130 мл.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Вода газированная 70 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Подготовить продукты для запеканки.
Шаг 2 из 15
В миску влить молоко, Всыпать 1 ст.л. сахара, щепотку соли и соды. Затем добавить яйца.
Шаг 3 из 15
Взбить все миксером.
Шаг 4 из 15
Муку просеять в отдельную миску. Частями добавлять молочно-яичную смесь, после каждого раза немного перемешивая.
Шаг 5 из 15
Влить растительное масло и перемешать до однородности.
Шаг 6 из 15
Непосредственно перед приготовлением блинов в тесто влить газированную воду.
Шаг 7 из 15
Творог соединить с 2 ст.л. сахара, хорошо перемешать.
Шаг 8 из 15
На сковороде пожарить около 12 блинов.
Шаг 9 из 15
Затем смазать их творогом.
Шаг 10 из 15
Свернуть в рулеты. Края блинов ровно обрезать.
Шаг 11 из 15
Форму смазать сливочным маслом. Обрезками выложить дно формы. Каждый рулет разрезать на четыре части и поставить получившиеся цилиндры в форму.
Шаг 12 из 15
В сливки добавить желтки, 1 ст.л. сахара и ванильный сахар.
Шаг 13 из 15
Перемешать.
Шаг 14 из 15
Полученной смесью залить блинные рулетики. Запекать в разогретой до 220 град. духовке 20 минут.
Готово!
Подавать на стол горячей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!