Сдобные булочки с маком
Булочки из сдобного теста с начинкой из распаренного мака и апельсинового крема.
Вкусная выпечка к чаю..
Вкусная выпечка к чаю..
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло подсолнечное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Для теста :Теплое молоко 250 мл.
- Сахар 60 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Мука пшеничная 450-500 гр.
- Сливочное масло 60 гр.
- Для начинки: Мак 50 гр.
- Апельсин 1 шт.
- Кукурузный крахмал 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Сливочное масло 30 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль и половину нормы муки.
Поставить в теплое место подойти.
Поставить в теплое место подойти.
Шаг 2 из 10
Когда тесто хорошо подойдет добавить мягкое, сливочное масло и хорошо вмешать его.
Шаг 3 из 10
Подсыпая вторую половину муки замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на 2 часа.
Шаг 4 из 10
Тесто выложить на рабочий стол и хорошо помесить руками, чтобы вышли все образовавшиеся газы.
Шаг 5 из 10
Для апельсинового соуса выжать сок из апельсина и стереть цедру.
В небольшом сотейнике нагреть сок с цедрой, загустить крахмалом и добавить сливочное масло.
В небольшом сотейнике нагреть сок с цедрой, загустить крахмалом и добавить сливочное масло.
Шаг 6 из 10
Мак распарить. Я обычно заливаю кипятком,чтобы вода закрыла мак, накрываю тарелочкой и оставляю минимум на 30 мин.
Шаг 7 из 10
Тесто раскатать с пласт 1 см.Поверхность намазать апельсиновым кремом , разложить мак и посыпать сахаром.
Шаг 8 из 10
Пласт скрутить рулетом и нарезать на порции.
Установить в формочки , смазанные маслом.
Установить в формочки , смазанные маслом.
Шаг 9 из 10
Поставить в теплую духовку подняться.
Затем выпечь при 180 гр. до готовности.
Затем выпечь при 180 гр. до готовности.
Готово!
Вкусного чаепития !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Отдыхай ! .. и нас не забывай !
Пеки на здоровье ! Булочки вкуснущие !
Алечка, спасибо !
Елена Калинина,
Спасибочки,Ленусь ! Не видно тебя совсем..