Пирог с яблочным вареньем
Я очень люблю работать с дрожжевым тестом – выпечка из него всегда получается безумно вкусной, нежной, воздушной, ароматной, а сочетание пышного теста с яблочным вареньем – это просто бомба!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло подсолнечное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Подсолнечное масло 3 ст.л
- Молоко 250 мл.
- Дрожжи сухие 15 г
- Куриное яйцо 1 шт.
- Мука пшеничная 350 г
- Сахар 3 ст.л
- Соль 0,25 ч.л
- Яблочное варенье 500 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для теста в теплое молоко добавляем сахар и сухие дрожжи, перемешиваем. Через 15 минут добавляем белок яйца (желток нужно оставить для смазки – тогда у пирога будет очень красивая корочка), подсолнечное масло, соль
Шаг 2 из 7
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и ставим тесто в холодильник на час. Оно очень хорошо поднимается, поэтому кастрюлька или миска, в которой оно будет лежать, должна быть больше теста в пару раз
Шаг 3 из 7
Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой, бока смазываем маслом
Шаг 4 из 7
Смазываем яблочным вареньем тесто
Шаг 5 из 7
Сверху оставшимся тестом украшаем пирог. Украшениями могут быть цветочки, косы, листики, сердечки, сеточка и т.д.
Шаг 6 из 7
Смазываем желтком и ставим пирог на расстойку приблизительно на 30-45 минут. Тесто должно хорошо подняться, чтобы наш пирог вышел высоким и пышным
Готово!
По истечении этого времени, отправляем пирог в духовку и выпекаем около 30 минут при 180-200 градусах. Потом достаем его и выкладываем на поднос. Есть его лучше остывшим, к тому же он лучше будет резаться, когда остынет
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!