Сдобные булочки «Тыковки»
Пышные , сдобные булочки в форме тыковок .
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок морковный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сок из моркови или из тыквы 250 мл.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Сахар 60 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 50 гр.
- Куриный желток (+1 для поверхности) 2 шт.
- Пшеничная мука 450-500 гр.
- Миндаль -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Овощной сок немного подогреть и размешать в нем дрожжи.
Шаг 2 из 11
Добавить сахар и половину нормы муки.
Хорошо размешать , мисочку с тестом накрыть и оставить подойти на 1 час.
Хорошо размешать , мисочку с тестом накрыть и оставить подойти на 1 час.
Шаг 3 из 11
Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Шаг 4 из 11
Всыпать соль и добавить 2 желтка.
Шаг 5 из 11
Влить растопленное сливочное масло.
Шаг 6 из 11
Всыпая постепенно оставшуюся муку замесить мягкое тесто.
Тесто накрыть и оставить подойти до увеличения в два раза.
Тесто накрыть и оставить подойти до увеличения в два раза.
Шаг 7 из 11
Тесто разделать на порции примерно 50 гр.
Шаг 8 из 11
Скатать в колобок и сделать надрезы при помощи ножниц (так удобнее)
Шаг 9 из 11
Тыковки установить на противень с пекарской бумагой, смазать желтком и воткнуть миндаль по центру, хорошо вдавив. Оставить подойти в течении 25-30 мин. в теплом месте и без сквозняков.
Шаг 10 из 11
Выпекать при 190С до готовности, примерно 25 мин.
Готово!
Очень вкусные !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое !
Спасибочки, Том !
Ниночка, спасибо ! У меня был покупной )
Немного подготовились . Детям интересно помогать в таких приготовлениях !)))