Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
Хочу предложить вам свой рецепт вкуснейших чебуреков со смешанным фаршем. Рецептов чебуреков перепробовала огромное количество и остановилась именно на этом, самом простом рецепте - чебуреки получаются очень вкусными, сочными и нереально хрустящими.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Фарш свинина с курятиной 300 г
- Лук репчатый 2 шт
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Вода 200 мл
- Мука 1,5 стак.
- Масло подсолнечное 1,5 ст.л.
- Масло растительное 150-200 мл
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
В 100 мл воды комнатной температуры растворить 0,5 ч.л. мелкой соли и смешать с 1,5 ст.л. подсолнечного рафинированного масла.
Шаг 2 из 9
Влить полученную смесь в муку.
Шаг 3 из 9
Замесить плотное, достаточно тугое тесто, которое прикрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 20 минут.
Шаг 4 из 9
К фаршу из свинины и курицы добавить оставшуюся соль (или посолить по вкусу), всыпать черный молотый перец, добавить прокрученный через мясорубку или измельченный в блендере репчатый лук.
Шаг 5 из 9
Влить 100 мл холодной воды и тщательно фарш перемешать.
Шаг 6 из 9
Тесто разделить на части, каждую - раскатать в тонкую лепешку. Выложить 1-2 ст.л. фарша.
Шаг 7 из 9
Сформировать чебуреки, хорошо залепив края.
Шаг 8 из 9
Жарить чебуреки в достаточном количестве любого растительного рафинированного масла до румяности с двух сторон.
Готово!
Подавать чебуреки в горячем виде. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!