Фаршированные шкурки индейки
В каталоге нет ингредиента шкурки. Поэтому я оговорюсь, нужно 9 шкурок индейки. Её используют для наполнения рулетов и рулетиков, колбасок. Фаршируют крупами, мясом, овощами, или смесью круп и мяса, или грибов. А сочетают их со специями, травами, орехами.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Фарш свинина с курятиной 500 г
- Рис 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 10
Рис отвариваем 13-15 минут остужаем и соединяем с фаршем т луком.
Шаг 3 из 10
Солим и перчим по вкусу.
Шаг 4 из 10
Перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Обычно при приготовлении грудки индейки, снимаю с неё шкурку но не выбрасываю, а сохраняю в холодильнике, а когда собирается 8-9 штук, фарширую их. Счищаю со шкурки лишний жир.
Шаг 6 из 10
На край шкурки выкладываем 2 столовые ложки фарша и сворачиваем как голубцы.
Шаг 7 из 10
В результате получается такой рулетик.
Шаг 8 из 10
Дно формы смазываем маслом, выкладываем рулетики, вливаем стакан чуть солёной воды, прикрываем фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа, при температуре 180*. Через 45 минут, фольгу снимаем.
Шаг 9 из 10
Так выглядят наши рулетики в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!