Фугасс на белом вине с сыром
Вкусная и ароматная лепешка.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вино белое сухое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вино белое (сухое Шардоне) 250 мл.
- Масло оливковое 3 стол. ложки
- Манка 2 стол. ложки
- Сахар 1 чайн. ложка
- Соль 2 чайн. ложки
- Сыр 70 гр.
- Дрожжи сухие 1 чайн. ложка
- Мука 350-370 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Приготовить опару. Для этого в теплом вине дрожжи с сахаром. Оставить на 10-30 минут, до появления небольшой «шапки».
Сыр натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 2 из 7
К подошедшей опаре добавить соль, масло, сыр.
Шаг 3 из 7
Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол.
Шаг 4 из 7
Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
Шаг 5 из 7
Тесто раскатать в овал толщиной 1 см. Положить лепешку на бумагу для выпечки. Острым ножом сделать прорези в виде "листика". Прикрыть и оставить минут на 20.
Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.
Затем лепешку слегка смазать оливковым маслом.
Шаг 6 из 7
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Готово!
Приятного аппетита!!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!