Батон на кефире
Вкусный и очень мягкий хлебушек.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 15 гр
- Масло растительное 1 ст л
- Сахар 1 ст л
- Соль 1 ч л
- Мука 400 гр
- Дрожжи пресованные 10 гр
- Кефир 2,5 % 220 мл
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В миску вливаем кефир комнатной температуры, добавляем дрожжи, соль, сахар, яйцо, растительное масло и подтаявшее сливочное масло.
Шаг 2 из 7
все ингредиенты хорошенько смешиваем.
Шаг 3 из 7
затем небольшими порциями добавляем муку, и замешиваем мягкое, нежное тесто. сильно мукой не забивайте тесто, главное чтоб не липло к рукам.
Шаг 4 из 7
накрываем тесто и ставим в теплое место на пару часов, чтобы подошло.
Шаг 5 из 7
раскатать тесто прямоугольником или овалом, и свернуть в рулет. сверху сделать надрезы.
Шаг 6 из 7
накрываем батон пищевой пленкой. и опять ставим подходить в теплое место. когда наш хлебушек поднялся (1 час), смазываем его молоком или взбитым яйцом.
Готово!
выпекать хлеб в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, 20-25 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!