Огуречный хлеб
Я к Вам с новым хлебом. На этот раз он будет с добавлением свежего огурца. Для меня это не новый хлеб. Когда начинается лето и появляются огурцы, такой хлеб часто выпекается в моем доме. Хлеб мягкий и воздушный. Запаха огурца не слышно.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Кислое молоко чуть нагреть в миске.
Шаг 2 из 13
На мелкую терку натереть огурец.
Шаг 3 из 13
Добавить соль, сахар, дрожжи и столовую ложку муки.
Шаг 4 из 13
Перемешать и отставить на 20 минут.
Шаг 5 из 13
Опара пошла буграми, можно работать дальше.
Шаг 6 из 13
Добавляем частями муку и замешиваем тесто.
Шаг 7 из 13
Тесто выложить в миску, накрыть и поставить в теплое место на час.
Шаг 8 из 13
Через час тесто увеличилось в объеме. Вынуть из миски и обмять.
Шаг 9 из 13
Выложить в форму и поставить на час в теплое место.
Шаг 10 из 13
Тесто увеличилось в объеме.
Шаг 11 из 13
Выпекать 35-40 минут при температуре 210 градусов.
Шаг 12 из 13
Готовый хлеб вынуть из формы и поставить на решетку до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!