Овощное ассорти
Огурцы, помидоры, перец, и все это в одной банке. Открываешь зимой банку с этим ассорти и вкушаешь сразу три вида овощей!
Ингредиенты
- Огурцы
- Помидоры
- Болгарский перец
- Чеснок
- Душистый перец
- Укроп
- Лавровый лист
- В расчете на 3-х литровый бутыль: Соль экстра 1 ст.л.
- Уксус 9% 90 мл
- Сахар 25 г
Приготовление~более 1 часа
Рецепт очень простой, но овощи получаются отменные. Начинаем со стерилизации банок и крышек. Затем приступаем к овощам. Тщательно моем помидоры, огурцы, перец(у перца удаляем сердцевину и разрезаем его пополам) и обсушиваем. На дно банки кладем специи(по вкусу), сверху укладываем слоями огурцы,
перец,
помидоры, а сверху опять специи.
В банку заливаем кипяток, накрываем банку крышкой и оставляем на 15 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим.
В банку насыпаем соль, заливаем кипящим раствором, оставив место для уксуса, и под крышку выливаем уксус, закатываем, ставим бутыль на крышку, укутываем и оставляем на 10-12 часов.
перец,
помидоры, а сверху опять специи.
В банку заливаем кипяток, накрываем банку крышкой и оставляем на 15 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим.
В банку насыпаем соль, заливаем кипящим раствором, оставив место для уксуса, и под крышку выливаем уксус, закатываем, ставим бутыль на крышку, укутываем и оставляем на 10-12 часов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!