Огуречный хлеб с сыром
Мы очень любим выпечку. Особенно домашний хлеб и булку. Рецептов хлеба у меня много. Один из моих любимых со свежим огурцом /// Хлебушек очень вкусный, свежий, с ярким ароматом. Мякиш слегка влажноват (пока теплый), а после остывания пушистый.
Ингредиенты
- Огурец 300 гр.
- Дрожжи сухие 8 гр.
- Вода 150 мл.
- Сахар 1 чайн.л
- Соль 1 чайн.л
- Сыр пошехонский 150 гр.
- Масло растительное 50 мл.
- Мука 600-700 гр
- Кунжут
- Укроп
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Огурцы натереть на крупной терке, посолить и отставить на время. Затем слить образовавшуюся жидкость (отжимать огурцы не нужно).
Шаг 2 из 5
Примерно в 50 мл. воды и 1 чайной ложке сахара, развести дрожжи. Дать подняться.
Замесить тесто из воды, растительного масла, огурцов, дрожжей, натертого на терке сыра, измельченного укропа. Постепенно подсыпая муку, вымесить эластичное тесто (будет слегка "приставать" к рукам). Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2 раза).
Замесить тесто из воды, растительного масла, огурцов, дрожжей, натертого на терке сыра, измельченного укропа. Постепенно подсыпая муку, вымесить эластичное тесто (будет слегка "приставать" к рукам). Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2 раза).
Шаг 3 из 5
Тесто разделить на «шарики». «Шарики» выложить в смазанную маслом форму.
Затем смазать растительным маслом, посыпать маком и кунжутом
Затем смазать растительным маслом, посыпать маком и кунжутом
Шаг 4 из 5
Выпекать в заранее разогретой до 200 гр. духовке 30-40 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!