Маринованные огурцы на зиму
- Огурец по вкусу
- Вода 2 литра
- Соль 2 ст.лож.
- Сахар 6 ст.лож.
- Перец душистый 8 шт.
- Уксус 9% по 1 ложке
- Чеснок по 1 голов
- Укроп 1 пучок
- Лавровый лист 2 шт.
В стерильные литровые банки забросьте по головке чеснока (я его нарезаю поперек не чистя), огурцы предварительно залейте холодной водой и оставьте на 8 часом. Потом воду слейте, огурцы нужно вымыть.
Заложите огурцы плотно по литровым банкам. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Потом воду слейте и залейте другой кипяченной водой. Важно, чтобы огурцы были все время залиты. Прикройте полотенцем, крышки уже тоже кипятятся.
А в это время готовим маринад. Забросьте в воду укроп, перец горошком, лавровый лист. Этого маринада достаточно на 4 литровые банки.
Соль - 2 ст.лож. с горкой.
И сахар - 6 ложек без горки. Доводим до кипения и варим маринад 5 минут.
Шумовкой выньте из маринада всю зелень, с банок слейте воду и влейте по столовой ложке уксуса в каждую банку и залейте маринадом.
Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания.
Ждем зиму.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно