Хлеб на твороге с цельнозерновой мукой
Творожный хлеб мне очень понравился своей структурой и необычным вкусом. Его мякиш получился упругий и дырчатый, при этом хлеб абсолютно не крошится. Однозначно, такой хлебушек я буду готовить еще не раз.
Ингредиенты
- Творог 100 гр.
- Мука пшеничная 270 гр.
- Мука цельнозерновая 150 гр.
- Молоко 300 мл
- Соль 1,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Вливаем в чашу комбайна молоко, добавляем творог, сахар, соль.
Шаг 2 из 7
Добавляем яйцо.
Шаг 3 из 7
Добавляем два вида муки, дрожжи сухие.
Шаг 4 из 7
Все хорошенько взбиваем и получаем мягкое творожное тесто.
Шаг 5 из 7
Тесто перекладываем в жаропрочную форму, высланную пергаментом (смазать маслом!). Оставляем в тепле для расстойки на 1-2 часа. Затем в этом же виде, не перекладывая тесто, отправляем в разогретую духовку на 40 минут (180 градусов).
Шаг 6 из 7
Хлеб готов.
Даем ему полностью остыть.
Даем ему полностью остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!