Кукурузный хлебушек
Хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким мякишем, ароматный, очень вкусный....
Ингредиенты
- Вода 1 ст.
- Вино сухое 50 г.
- Дрожжи 4 г.
- Сахар 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Апельсиновый сок 2 ст. л.
- Мука пшеничная 170 г.
- Мука кукурузная 120 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Вино должно быть теплое. В вино добавить 2 ст. л. муки, дрожжи и сахар, перемешать и дать подойти, затем смешать с теплой водой, добавить соль и масло перемешать, добавить пшеничную муку - перемешать, затем кукурузную и вымесить тесто, выложить на доску или стол, присыпанный мукой, и оставить на подъем на 1.5 часа.
Шаг 2 из 4
Выложить тесто в форму, сделать формовку, то есть руками сверху вниз немного обмять и сформировать шар, сделать надрезы и оставить еще на полчаса, накрыв полотенцем.
Шаг 3 из 4
Сбрызнуть сверху хлеб апельсиновым соком и поставить выпекать при т.150 на 45 мин. до готовности проверить зубочисткой.... Хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким мякишем, ароматный, очень вкусный....
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!