Хлеб из Тичино (Pane Ticinese)
Разновидность итальянского хлеба. Говорят, что такой формы его придумали для того, чтобы можно было отделять кусочки без использования ножа. Что было удобно для работающих в поле или на виноградниках, например.
Ингредиенты
- Мука 600 гр.
- Растительное масло 30 гр.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Сухие дрожжи 7-9 гр.
- Теплая вода 300 мл.
- Мак для посыпки 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Из теплой воды, соли и сахара, растительного масла, дрожжей и муки замесить тесто.
Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте хорошо подняться.
Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте хорошо подняться.
Шаг 2 из 5
Когда тесто хорошо подойдет осадить, помять хорошо и можно разделывать.
Шаг 3 из 5
Разделить на несколько равных частей.
Шаг 4 из 5
Уложить вместе один к одному и разрезать по середине, посыпать маком.
Дать подойти и поставить в разогретую духовку до готовности при 180 гр.
Дать подойти и поставить в разогретую духовку до готовности при 180 гр.
Готово!
Готовый хлеб легко отделяется на порционные булочки.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибочки !