Лапша с колбасой и помидорами в яично-сырной заливке
Лапша с колбасой и помидорами в яично-сырной заливке - простое, но очень вкусное, в итальянском стиле блюдо, которое можно быстро приготовить к ужину. Подать блюдо можно со свежими овощами или овощным салатом.
Ингредиенты
- Лапша 150 г
- Колбаса вареная 100 г
- Помидор 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр голландский 30 г
- Петрушка 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Колбасу порезать тонкой соломкой, помидор - кубиками.
Шаг 2 из 9
В сковороде разогреть 30 г сливочного масла, добавить колбасу. Немного колбасу обжарить, добавить помидор, соль, специи, итальянские травы, перец.
Шаг 3 из 9
Также, добавить измельченную петрушку, обжаривать все вместе около 3-4 минут.
Шаг 4 из 9
Яйцо хорошо взбить вилкой, добавив немного соли. Сюда же добавить тертый на мелкой терке сыр, перемешать.
Шаг 5 из 9
Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Лапшу лучше брать твердых сортов. Далее отцедить воду, к лапше добавить оставшееся сливочное масло.
Шаг 6 из 9
Сюда же добавить обжаренную с помидором колбасу, перемешать.
Шаг 7 из 9
И также, добавить к лапше яично-сырную смесь, хорошо перемешать.
Шаг 8 из 9
Перед подачей прогреть лапшу на сковороде в течение 2-3 минут. Подать блюдо к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!