Пышные лепешки на тыквенном пюре

lorik26

17-11-2016, 15:33

5.00

1 голос

Пышные лепешки на тыквенном пюре с семенами кориандра. Эти лепешки готовятся на дрожжах, поэтому на выходе они пышные, мягкие и ароматные. Можно подавать вместо хлеба или просто к чаю или кофе.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Пюре тыквенное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Пюре тыквенное 200 гр.
Мука 200 гр.
Масло оливковое 2 ст.лож.
Соль щепотка
Сахар щепотка
Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
Кориандр по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Тыкву очистить и нарезать крупно. Залить водой и варить до мягкости.

Шаг 2 из 9

Воду слить и перебить блендером тыкву. Пусть чуть остынет. Пюре должно быть теплое. Добавить соль, сахар, масло и дрожжи.

Шаг 3 из 9

Теперь добавляем муку и замешиваем тесто.

Шаг 4 из 9

Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на минут 30. Потом тесто обмять.

Шаг 5 из 9

Сформировать шарики с теннисный мяч, хотя размер определяйте сами. Придать форму лепешки.

Шаг 6 из 9

Посыпать кориандром и вдавить в тесто зерна.

Шаг 7 из 9

Нагреть сковороду и выложить лепешку зернами вниз. Сковорода сухая.

Шаг 8 из 9

Жарить на среднем огне по минуте две каждую сторону. Первую сторону без крышки, а перевернув - накройте крышкой.

Готово!

Готовые лепешки накрыть полотенцем.