Тыквенный хлеб
Предлагаю вам приготовить очень вкусный, воздушный и яркий тыквенный хлеб. Тыква в этом хлебе практически не ощущается. Такой хлеб понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте.
- Вам понадобится:2 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Пюре тыквенное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пюре тыквенное 100 гр.
- Молоко 50 мл.
- Мука пшеничная 180-220 гр
- Дрожжи пресованные 8 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~2 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Смешайте тыквенное пюре с тёплым молоком.
Шаг 2 из 9
К тыкве с молоком добавьте дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Перемешайте.
Шаг 3 из 9
Затем постепенно добавьте просеянную муку. Количество муки зависит от густоты тыквенного пюре. Замесите мягкое тесто.
Шаг 4 из 9
Миску смажьте растительным маслом и переложите в неё тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на один час, для подъёма в 2-3 раза.
Шаг 5 из 9
Затем аккуратно переложите тесто на рабочую поверхность посыпанную мукой. Тесто немного растяните и сложите конвертом. Затем сформируйте из него шар.
Шаг 6 из 9
Тесто переложите на пергаментную бумагу, накройте его миской или пищевой пленкой и оставьте на 20-30 минут.
Шаг 7 из 9
Затем, по желанию, сделайте по бокам неглубокие надрезы, чтобы хлеб был похож на тыкву.
Шаг 8 из 9
Выпекайте тыквенный хлеб в разогретой духовке до 210 градусов 20-30 минут. Если хотите, чтобы у хлеба была хрустящая корочка, первые 10-15 минут выпекайте его с паром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!