Облачный хлеб без муки
Этот диетический чудо-«хлеб» действительно похож на пушистое, невесомое облачко. В этом «хлебе» отсутствует мука, поэтому назвать его настоящим хлебом в прямом и привычном нам смысле этого слова нельзя, но для тех кто сидит на диете, он будет прекрасной находкой. Положите между двух лепешек любую начинку по вкусу, и у вас получится настоящий диетический вкуснейший сэндвич.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Сыр сливочный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сыр сливочный 3 ст.л.
- Желток яичный 3 шт.
- Белок яичный 3 шт.
- Соль щепотка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 5
Используйте для приготовления этого «хлеба» сливочный сыр, который продается в баночках, плавленый сыр, кстати, совершенно здесь не подходит. Зачерпните 3 ст.л. с горкой этого сыра, выложите его в миску.
Шаг 2 из 5
Добавьте к сыру желтки от трех яиц, перемешайте желтки с сыром и небольшим количеством соли по вкусу и желанию.
Шаг 3 из 5
В отдельной большой и глубокой, вытертой насухо, миске взбейте миксером на высокой скорости, отделенные от желтков, белки до получения пышной и устойчивой пены.
Шаг 4 из 5
Соедините белковую пену со смесью желтков и сыра очень аккуратными движениями снизу-вверх, чтобы белковая пена как можно меньше потеряла свой объем.
Готово!
Выложите «тесто» на противень, застеленный пекарской бумагой, или любым ковриком с антипригарным покрытием, в виде небольших лепешек. Готовьте «хлеб» при 150 градусах Цельсия полчаса в заранее разогретой духовке. Остывшие лепешки снимите с противня. Лепешки вкусны сами по себе, но их еще можно использовать, как основу для бутербродов или сэндвичей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!