Лепешки из манки с брынзой

манюша

14-04-2013, 14:46

4.00

1 голос

Сытные лепёшки. Очень хороши в качестве дополнения к салату. Тесто получается "пушистое", манка не чувствуется.
Начинку можно изменить по своему вкусу - курица с грибами, натёртый на тёрке сыр и т д.
За рецепт огромное спасибо моей подруге Маше - mellorn.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Крупа манная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Из манки, соли, сахара, воды и дрожжей замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать расстояться в течении 30-40 минут.

Шаг 2 из 8

Укроп вымыть, обсушить, измельчить.

Шаг 3 из 8

Брынзу размять вилкуой. Смешать с укропом и сметаной.

Шаг 4 из 8

Поднявшееся тесто руками, смазанными растительным маслом выложить на рабочую поверхность. Разделить на 4 части.

Шаг 5 из 8

Каждую часть раскатать. В центр выложить начинку.

Шаг 6 из 8

Собрать края лепёшки. Её немного раскатать (толщина 0,6 см)

Шаг 7 из 8

Лепёшки жарить на сухой сковороде под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Готово!

Приятного аппетита!