Яблочные оладьи
Для этого рецепта вместо сливок можно использовать пахту, кляр должен быть в меру густым, не расплываться сильно на сковороде, но и прожарится за короткое время. По желанию можно добавить любые специи или ароматизаторы.
Ингредиенты
- Яблоко 2 шт
- Мука стакан
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Соль 1 щепотка
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливки 150 мл
- Масло растительное для жарки
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовьте продукты, вымойте яблоки, они должны быть крупные. Приступим!
Шаг 2 из 9
Смешайте муку с разрыхлителем, солью. Влейте сливки или пахту.
Шаг 3 из 9
Добавьте сырое яйцо. Смешайте массу до однородности.
Шаг 4 из 9
Чтобы кляр получился без комочков, используйте венчик. Хорошенько взбейте им тесто.
Шаг 5 из 9
Порежьте яблоки кружочками толщиной примерно 5-6 мм. Вырубкой для печенья "звездочка" сделайте в центре каждого кружочка отверстие.
Шаг 6 из 9
Окунайте каждое колечко яблока в кляр, лишнее тесто стряхните.
Шаг 7 из 9
Разогрейте небольшое количество масла на сковороде, обжаривайте оладушки с двух сторон до красивой румяной корочки.
Шаг 8 из 9
Горячие оладушки снимите с огня, подайте с любимыми сиропами или медом.
Готово!
Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!