Оладьи с яблоком и корицей
Оладьи с яблоком и корицей со взбитыми белками получаються очень вкусными и пышными. При желании, яблоко можно натереть на крупной тёрке. Переворачивать такие оладьи нужно очень аккуратно.
Ингредиенты
- Яблоко 170 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кефир 100 мл.
- Мука 100 гр.
- Сахар 3 ст. л.
- Корица По вкусу
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Масло растительное Для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Яйца разделяем на желтки и белки.
Шаг 2 из 9
К белкам добавляем сахар и взбиваем миксером до густых пиков.
Шаг 3 из 9
Яблоко нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 4 из 9
К желткам добавляем кефир, тщательно перемешиваем. Всыпаём муку и корицу.
Шаг 5 из 9
Взбиваём миксером до однородной консистенции.
Шаг 6 из 9
К взбитым белкам добавляем желтково-кефирную массу и яблоко.
Шаг 7 из 9
Аккуратно все перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Готовим оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон под крышкой до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!