Паста с песто из шпината
Интересная паста с превосходным песто, но из шпината!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Макаронные изделия 200 г
- Шпинат (свежий) 300 г
- Орехи (кедровые, пинии) 2 ст.л.
- Пармезан тёртый (2 ст.л. - в песто; 2 ст.л. - на посыпку) 4 ст.л.
- Масло оливковое (2 ст.л. - для жарки; 2 ст.л. - для пармезана) 4 ст.л.
- Соль, перец
- Сок лимонный
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление~до 10 минут
Шпинат промыть и залить кипятком, посолить, проварить 2 минуты, слить воду и обдать холодной водой.
Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке. Вынуть и порубить.
Чеснок мелко порезать и поджарить в 2 ст.л. оливкового масла (не пережаривать!). Снять с огня.
Соединить орешки и чеснок.
В 2 ст.л. тёртого пармезана добавить 2 ст.л. оливкового масла.
Соединить сыр с орешками и чесноком.
Остывший и отжатый шпинат измельчить блендером.
Соединить шпинат с сырно-ореховой массой. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить лимонный сок, если песто покажется слишком пресным.
Отварить макаронные изделия по инструкции на упаковке.
Песто из шпината подавать с пастой. Перед употреблением - перемешать!
Вкусно и полезно!
P.S.Шикарная "метёлка" для Вашего организма!
Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке. Вынуть и порубить.
Чеснок мелко порезать и поджарить в 2 ст.л. оливкового масла (не пережаривать!). Снять с огня.
Соединить орешки и чеснок.
В 2 ст.л. тёртого пармезана добавить 2 ст.л. оливкового масла.
Соединить сыр с орешками и чесноком.
Остывший и отжатый шпинат измельчить блендером.
Соединить шпинат с сырно-ореховой массой. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить лимонный сок, если песто покажется слишком пресным.
Отварить макаронные изделия по инструкции на упаковке.
Песто из шпината подавать с пастой. Перед употреблением - перемешать!
Вкусно и полезно!
P.S.Шикарная "метёлка" для Вашего организма!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!