Макароны с постной заправкой
Макароны с обжаренными луком и морковью.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Макаронные изделия (вид по вкусу) 150 г
- Морковь 1-2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рафинированное растительное масло 30 мл
- Соль, черный молотый перец, специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Макароны ставлю вариться согласно информации на пачке. Варю до готовности (воду для макарон не забываю посолить). Пока они варятся готовлю заправку. Лук чищу и мелко нарезаю.
Шаг 2 из 5
Морковь мою, чищу, натираю на крупной терке.
Шаг 3 из 5
На сковороде с растительным маслом сперва немного обжариваю лук, затем добавляю к луку морковь, солю, перчу, если есть настроение, то добавляю и другие специи, жарю на несильном огне до готовности. Перемешиваю, слежу, чтобы не подгорело.
Шаг 4 из 5
Когда макароны сварятся, откидываю их на дуршлаг, даю воде обтечь, но надолго не оставляю, остыть макароны не должны.
Готово!
Раскладываю макароны по порционным тарелкам, сверху выкладываю зажарку из лука и моркови. Если макароны все же остыли, то выкладываю их в сковороду к зажарке и томлю-разогреваю с луком и морковью. Но первый вариант мне нравится больше, на макароны попадает меньше масла. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!