Паста под винно-чесночным соусом
Паста под винно-чесночным соусом готовится очень быстро. Это блюдо можно приготовить на завтрак. Хлебная крошка нужна из свежего хлеба. петрушка у меня замороженная. Сыр можно использовать любого сорта - на ваш вкус.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста спагетти 200 гр.
- Крошка хлебная 4 ст.лож.
- Петрушка 2 ст.лож.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Вино белое сухое 0,5 стакан
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира щепотка
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сыр пармезан по вкусу
- Перец чили по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 11
Хлебную крошку чуть подсушить в сухой сковороде - подогреть минуты две.
Шаг 2 из 11
Смешать с петрушкой и натертым сыром. Пока отставить.
Шаг 3 из 11
Отварить пасту аль денте.
Шаг 4 из 11
На ложке оливкового масла пожарить лук минуты две.
Шаг 5 из 11
Добавить чеснок, зиру и перец чили. Готовить несколько секунд до характерного запаха чеснока.
Шаг 6 из 11
Влить вино и готовить минут семь-десять. Крышкой не накрывать, что бы выпарился алкоголь.
Шаг 7 из 11
Добавить сметану и довести до кипения.
Шаг 8 из 11
Выложить спагетти, перемешать и готовить еще минуту.
Шаг 9 из 11
Выложить на блюдо.
Шаг 10 из 11
Сыр нарезать или снять стружку ножом.
Готово!
Посыпать хлебной крошкой и разбросать сыр.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!