Чесночная паста
Чесночная паста - в моем случае спагетти, но можно использовать любой вид пасты. Очень простое в приготовлении блюдо можно подать как самостоятельное - для любителей пасты или использовать как гарнир.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста спагетти 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Перец чили по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Петрушка по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
В кастрюлю влить воду для пасты и ставим на огонь, довести до кипения, посолить и варить пасту как указано на упаковке. А тем временем мелко нарезать лук и томить на среднем огне минут пять до мягкости.
Шаг 2 из 5
Мелко нарезать 4 зубчика чеснока или более и высыпать к луку, огонь убавить до минимума и тушить до характерного запаха. Чеснок должен только приобрести чуть карамельный цвет - следите, что бы не сгорел.
Шаг 3 из 5
Добавить перец чили, посолить и поперчить.
Шаг 4 из 5
Выложить приготовленную пасту и жидкостью 2-3 ст.лож. Перемешать и тушить на среднем огне до уваривания жидкости.
Готово!
Перемешать с петрушкой и сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!