Пельмени из курино соевого фарша впрок
Хочу поделиться рецептом пельменей приготовленных из курино соевого фарша. Пельмени будем готовить из заварного теста, они всегда получаются самыми мягкими, нежными из этого теста. Мерочный стакан у меня 250мл. Выход готового изделия 3 кг.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 2 ст.
- Соль 1/2 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 6 ст.
- Фарш куриный 1 кг.
- Соя 100 г.
- Смесь перцев 2 г.
- Лук репчатый 2 шт.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
В муку добавить соль и хорошо перемешать.
Шаг 2 из 13
Добавить яйца и растительное масло и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 13
Добавить кипяток и быстро перемешать ложкой.
Шаг 4 из 13
Затем замесить тесто на столе.
Шаг 5 из 13
Сою залить кипятком и настоять 20 минут.
Шаг 6 из 13
Откинуть сою на дуршлаг.
Шаг 7 из 13
Сою хорошо размять толкушкой.
Шаг 8 из 13
В фарш добавить сою и натертый лук на крупной терке.
Шаг 9 из 13
Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 10 из 13
Раскатать тесто толщиной 1-2 мм и выдавить стаканом кружочки.
Шаг 11 из 13
На середину каждого кружка ложим фарш.
Шаг 12 из 13
Лепим хорошо прижимая края придавая форму пельменей. Отправляем в морозильную камеру.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!