Пицца с баклажанами и яйцом
Пицца без мясного компонента вполне может быть вкусной – проверено! Я приготовила пиццу с баклажанами и яйцом, получилось очень вкусное и сытное блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто для пиццы
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто для пиццы 300 гр.
- Соус томатный 1 ст.
- Лук красный 0,5 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 60 гр.
- Соль 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Тесто для пиццы готовилось по этому рецепту - https://vpuzo.com/vypechka/29973-kefirnoe-testo-na-sode-dlya-piccy.html
Шаг 2 из 11
Тесто нужно раскатать по размеру формы или просто на листе пергамента.
Шаг 3 из 11
Смазываем поверхность пиццы томатным соусом.
Шаг 4 из 11
Выкладываем порезанный красный лук.
Шаг 5 из 11
Баклажаны режем кубиками и замачиваем в холодной воде, посолив.
Шаг 6 из 11
После этого баклажаны осушаем и добавляем к ним яйцо. Перемешиваем. Откладываем на 15-20 минут.
Шаг 7 из 11
Затем обжариваем на растительном масле до полуготовности, солим.
Шаг 8 из 11
Подготовленные баклажаны выкладываем очередным слоем на пиццу.
Пиццу отправляем в духовку на 20 минут (180 градусов).
Пиццу отправляем в духовку на 20 минут (180 градусов).
Шаг 9 из 11
Достаем пиццу и посыпаем тертым вареным яйцом.
Шаг 10 из 11
Следом за яйцом посыпаем натертым твердым сыром.
Отправляем обратно в духовку на 5 минут.
Отправляем обратно в духовку на 5 минут.
Готово!
Подаем пиццу горячей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!