Пицца с баклажаном и мясом птицы
Сытная и очень вкусная домашняя пицца. Тесто и томатный соус лучше делать самостоятельно, если хотите сэкономить время, тогда эти ингредиенты легко можно купить в любом супермаркете. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто для пиццы
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто для пиццы 300 г.
- Соус томатный по вкусу
- Куриное мясо 70 г.
- Баклажан 130 г.
- Сыр твердый 50 г.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Мясо курицы отварить, запечь или обжарить, на ваш выбор. Вес мяса птицы указан в готовом виде.
Шаг 2 из 7
Баклажан помыть, очистить от кожуры (по желанию), нарезать кубиками. Если у вас баклажаны горчат и вы хотите убрать эту горечь, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать (я этого не делала). Обжарить на растительном масле до готовности (мягкости), при необходимости добавить соль, черный молотый перец. Вес баклажана указан в сыром виде.
Шаг 3 из 7
Раскатать тонко тесто, выложить на противень застеленный пекарской бумагой, наколоть часто вилочкой. Мой один из вариантов дрожжевого теста для пиццы на молоке по этой ссылке https://vpuzo.com/vypechka/37801-drozhzhevoe-testo-dlya-piccy-na-moloke.html А вот самый простой и быстрый вариант теста на воде https://vpuzo.com/vypechka/33684-drozhzhevoe-testo-na-vode-dlya-tonkoy-piccy.html
Шаг 4 из 7
Смазать тесто домашним томатным соусом или кетчупом, выложить баклажан.
Шаг 5 из 7
Мясо птицы нарвать на волокна или нарезать соломкой, выложить на баклажан.
Шаг 6 из 7
Сверху посыпать натертым на средней терке твердым сыром. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности теста.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!