Мини-тарты с грушей «Аделина»
Лёгкий, воздушный, как облачко, и очень нежный тарт с грушей. Рецепт французской кухни. Удивительно прост в исполнении и непревзойдён по вкусу!
Спасибо огромное за неземное наслаждение Олечке/Sugar
Спасибо огромное за неземное наслаждение Олечке/Sugar
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое (пластинки) 2 шт
- Груша средняя 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Сахар (1 + 2 ст.л) 3 ст.л
- Йогур натуральный, густой 3 ст.л.
- Крем-фреш (густая сметана) 1 ст.л
- Вода (в сироп)
- Ваниль (или пактик ван.сахара), в сироп
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Грушу очистить, разрезать наполовину, вынуть серединку. Залить водой, добавить 1 ст.л. сахара, 1 пак. ванильного сахара, варить на среднем огне 3-5 мин.
Шаг 2 из 8
Слоёное тесто предварительно разморозить, немного раскатать, выложить в формы, наколоть часто вилкой,
Шаг 3 из 8
покрыть пекарской бумагой, насыпать фасоль, горох, спец.грузики... выпекать ок.10 мин в предварительно разогретой до 180° духовке. Немного остудить. Бумагу "с грузиком" - снять.
Шаг 4 из 8
В это время пропитались сиропом груши. Их нужно выложить на бум. полотенца.
Шаг 5 из 8
Заливка: смешать йогурт, крем-фреш, яйцо и 2 ст.л сахара
Шаг 6 из 8
Выложить груши на зготовки из теста (мне пришлось разрезать половинки из-за их толщины)
Шаг 7 из 8
Залить заливкой. . Выпекать, пока не зарумянится при температуре 220°. Около 30 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
вкусно