Пирог с заварным кремом и абрикосами

5.00
2 голоса
Быстрый в приготовлении и вкусный пирог-торт.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем сметану, соду, яйца и муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Выкладываем в форму.



На тесто кладем абрикосы.



На абрикосы заварной крем.




Рецепт крема. Молоко ставим на плиту в посуде с антипригарным покрытием или на водяной бане. Отдельно замешиваем желтки с сахаром (100г) и мукой(2 ст.л.). Как только молоко начинает закипать, вливаем эту смесь и, интенсивно мешая, доводим до готовности. Крем быстро загустеет.



Выпекаем пирог в духовке при темп. 170-180 градусов.



Когда немного остынет, поливаем шоколадом.







Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Тамара,Очень рада!!
9 августа 2012 22:56
Испекла ваш пирог. Очень вкусный к тому же очень красивый получился, спасибо!
9 августа 2012 21:38
Если в тесте сметана или кефир, то гасить не надо. Молочная кислота все погасит.
13 марта 2012 00:36
Хороший пирог, замечательно поднялся. Я вместо абрикос взяла киви 2 шт., но надо было 3 шт. Очень вкусный получился крем. Соду гасите уксусом!
10 марта 2012 17:08
Спасибо, Леся! Я люблю все простое и быстрое в приготовлении. Вот сегодня испекла новый торт, весь день с ним провозилась. Лучше бы книжку почитала.
9 марта 2012 20:34
Очень вкусный пирог!
9 марта 2012 20:06