Блинный пирог с куриной печенкой
Домашняя выпечка приносит в дом маленький праздник. А блины, наверное, любят почти все. А если потратить немного больше времени, и приготовить такой блинный пирог, то у вас будет вкусный завтрак, или второе на обед, или сытный ужин.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 1,5 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Молоко 350 мл.
- Мука 200 гр.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Печень куриная 400 гр.
- Морковь 120 гр.
- Лук репчатый 120 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 13
2 яйца взбить миксером с сахаром, содой и 0,5 ч.л. соли. Влить 200 мл молока и снова взбить.
Шаг 3 из 13
Добавить муку. Хорошо вымешать тесто. Влить частями оставшееся молоко, перемешивая тесто и добавить 1 ст.л. растительного масла.
Шаг 4 из 13
Испечь тонкие блины.
Шаг 5 из 13
Морковь и лук очистить и помыть. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
Шаг 6 из 13
На растительном масле обжарить печенку до готовности.
Шаг 7 из 13
Добавить морковь и лук, жарить еще 5 минут.
Шаг 8 из 13
Измельчить все блендером, положить сливочное масло, посолить и хорошо перемешать.
Шаг 9 из 13
Форму для запекания выстелить фольгой и уложить на дно 2 блинчика. Отложить еще 2 блина.
Шаг 10 из 13
Оставшиеся блинчики смазать начинкой и скатать в трубочки.
Шаг 11 из 13
Выложить блины в форму "улиткой". Залить взбитым яйцом и накрыть оставшимися блинчиками.
Шаг 12 из 13
Духовку разогреть до 180 град. Запекать 20 минут.
Готово!
Украсить при подаче веточками зелени. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!