Блинный пирог с творожной начинкой
Вкусный и сытный десерт или завтрак. Для начинки можно использовать разные виды сухофруктов. Часть блинов можно испечь с добавлением какао-порошка, а при формировании пирога чередовать блины.
Ингредиенты
- Блин 10-12 шт.
- Творог 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Сахар ванильный 0,5 ч.л.
- Изюм по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 3 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты для блинного пирога.
Шаг 2 из 11
Творог протереть через сито, затем размять с яйцом (1 шт.), сахаром (4 ст.л.) и ванильным сахаром.
Шаг 3 из 11
Добавить предварительно замоченный в кипятке и обсушенный изюм.
Шаг 4 из 11
Перемешать.
Шаг 5 из 11
Выложить на каждый блин часть начинки.
Шаг 6 из 11
Свернуть рулетом.
Шаг 7 из 11
Смазать растительным маслом форму для выпечки. Уложить в нее блины с начинкой по спирали.
Шаг 8 из 11
Приготовить заливку. Слегка взбить 2 яйца с 3 ст.л. сахара.
Шаг 9 из 11
Добавить сметану, перемешать до однородности.
Шаг 10 из 11
Равномерно покрыть блины заливкой. Отправить форму в духовку, разогретую до 190 град. на 25-30 минут.
Готово!
Подавать блинный пирог в теплом виде с вареньем, медом или ягодами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!