Бюджетный закусочный пирог
Этот великолепный несладкий дрожжевой пирог в виде булочек можно готовить с любой бюджетной начинкой. Я часто использую не очень сочное мясо петуха после варки бульона.
Спасибо за рецепт Тоне sibir77
Спасибо за рецепт Тоне sibir77
Ингредиенты
- Мука 600 г
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Дрожжи живые 0,5 шт.
- Молоко 300 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Куриное мясо 400 г
- Лук репчатый 4-5 шт
- Соль
- Перец белый
- Паприка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Муку просеять, добавить сахар, соль, перемешать
Шаг 2 из 12
В теплое молоко (воду) добавить дрожжи, немного муки и сахара, подождать, пока забродит
Шаг 3 из 12
Додавить жидкие составляющие в муку, добавить яйцо, масло,
Шаг 4 из 12
замесить мягкое тесто
Шаг 5 из 12
оставить на расстойку на 1,5-2 часа
Шаг 6 из 12
Начинка: обжарить лук
Шаг 7 из 12
Перемолоть отварное мясо вместе с обжареным луком, приправить солью, перцем, паприкой
Шаг 8 из 12
Тесто поднялось, обмять его
Шаг 9 из 12
Разделить на небольшие кусочки, распластать в лепешку, выложить по середине начинку, защепить с 4х сторон к центру
Шаг 10 из 12
Противень смазать малом, застелить бумарой для выпечки, выложить булочки- заготовки
Шаг 11 из 12
Смазать яйцом
Готово!
Запекать в разогретой до 180* духовке ок.30-40 мин., до румяности.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!