Блинчатый пирог с фаршем и овощами
Блинчатый пирог с фаршем и овощами. Для этого пирога нужно пожарить блины - у меня ушло семь штук. И потом слоями перекладываем мясной фарш с тушенными овощами и соусом. Вкусно и сытно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Помидор 3 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Сыр твердый 30 гр.
- Молоко 2 стакан.
- Мука 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Блин 7-8 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
Сначала блины. Смешать яйцо, стакан муки, стакан молока, соль, сахар по вкусу. Перемешать.
Шаг 2 из 14
Пожарить блины.
Шаг 3 из 14
Нарезать кабачок и баклажан кружочками, а потом на четыре части. Жарить до мягкости.
Шаг 4 из 14
Добавить помидоры и чеснок на терку. Тушить минут пять. Посолить и поперчить.
Шаг 5 из 14
Растопить сливочное масло, добавить муку и жарить минуту, две.
Шаг 6 из 14
Влить молоко и довести до кипения, добавить сыр на терку. Чуть остудить.
Шаг 7 из 14
На дно формы выложить блин, четыре блина разложить так, что бы концы свисали. Ими накроем пирог. Фарш смешать с луком и зеленью. Выложить на дно.
Шаг 8 из 14
Смазать соусом.
Шаг 9 из 14
Закрыть блином.
Шаг 10 из 14
Выложить овощи.
Шаг 11 из 14
Смазать соусом.
Шаг 12 из 14
Закрываем концами четырех блинов и закрываем последним блином. Накрыть фольгой и выпекать при температуре 180 гр. минут 40.
Шаг 13 из 14
Готовый пирог перевернуть на блюдо. Дать чуть остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!