Овощной суп с фрикадельками
Овощной суп с фрикадельками из серии просто и быстро. Такой суп легко приготовить даже начинающему кулинару. При подаче в суп можно добавить сметану, он будет намного вкуснее. И украсить листиком петрушки.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 400 гр.
- Картофель 650 гр.
- Морковь 120 гр.
- Лук репчатый 120 гр.
- Вода 2,5 л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты для овощного супа.
Шаг 2 из 11
Очистить картофель, лук и морковь, вымыть и обсушить.
Шаг 3 из 11
Нарезать небольшими кубиками картофель.
Шаг 4 из 11
Нарезать небольшими пластинками морковь.
Шаг 5 из 11
Мелко порезать лук.
Шаг 6 из 11
Налить воды в кастрюлю, посолить и поперчить, довести до кипения. Положить картофель, снова довести до кипения и убавить огонь до среднего.
Шаг 7 из 11
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки.
Шаг 8 из 11
Аккуратно опустить их в кастрюлю. Довести до кипения и варить в течение 10 минут.
Шаг 9 из 11
На растительном масле спассеровать лук и морковь.
Шаг 10 из 11
Добавить овощи и специи в суп, варить еще 10 минут.
Готово!
Разлить горячий суп в тарелки, добавить сметану и украсить листиком петрушки. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!