Käsekuchen с черникой
Быстрый творожный пирог-тарт с черникой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Слоёное тесто 250 г
- Яйцо 2 шт
- Творог 40% 300 г
- Сахар (у меня - коричневый) 100 г
- Соль (щепотка)
- Черника или голубика 100 г
- Сахарная пудра
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Смазать форму для выпечки тартов жиром, распределить слоёное тесто, обрезав края. Выложить сверху бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, пр. Запекать в разогретой до 200*С духовке 10 мин.
Шаг 2 из 8
Из остатков теста можно сделать вот такие печенюшки.
Шаг 3 из 8
Отделить белки от желтков. Желтки добавить в творог. Домашний творог следует протереть через сито. Добавить сахар и щепотку соли
Шаг 4 из 8
Взбить белки до устойчивых пиков. Вввести их в творожную массу, аккуратно перевешивая сниз у вверх.
Шаг 5 из 8
Выложить творожную начинку на заготовку из теста.
Шаг 6 из 8
Распределить предварительно помытые и высушенные ягоды черники/голубики. Замороженные ягоды - не размораживать.
Шаг 7 из 8
Запечь в духовке 20 мин., до румяности. Оставить остывать в форме.
Готово!
приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!