Ягодный пирог
Настоящий ягодный пирог, потому что испортить его практически невозможно. Для пирога подойдут любое варенье или джем. Порадуйте близких, устроив небольшой праздник.
- Сахар-песок - 180 г"> Сахар-песок 180 г
- Сливочное масло - 255 г"> Сливочное масло 255 г
- Мука пшеничная - 520 г"> Мука пшеничная 520 г
- Черника - 200 г"> Черника 200 г
-
Яйцо куриное - 3 шт
"> Яйцо куриное 3 шт
- Разрыхлитель теста - 5 г"> Разрыхлитель теста 5 г
-
Черносмородиновое варенье - 350 мл
"> Черносмородиновое варенье 350 мл
Яйца взбить с сахаром.
Растопить масло на паровой бане и влить в яйца, постоянно помешивая.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно в муку ввести яично-масляную смесь, непрерывно перемешивая. Замесить тесто. Отделить треть теста, завернуть в пищевую пленку и отправить на 30-40 минут в морозильную камеру.
Форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом. Уложить оставшееся тесто в форму, разровнять, по краям сделать высокие бортики.
Размороженные ягоды смешать с вареньем и выложить сверху теста.
Натереть на крупной терке сверху повидла, тот кусочек теста, который оставляли в морозильной камере.
