Кекс с маком и вишнями
Один из кексов, которые пеку достаточно часто.
Ингредиенты
- Сахар 250 г
- Сметана 125 мл
- Цедра одного лимона
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 175 г
- Яйца 4 шт
- По одной щепотке ванильного сахара и соли
- Горсть вяленой вишни
- Мак 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Просеять в миску муку (чтобы насытить кислородом), добавить разрыхлитель, соду, мак, ванильный сахар. В самом конце положить вяленую вишню и перемешать.
В другой миске растереть мягкое сливочное масло и сахар. Добавить яйца, взбить. В полученную смесь постепенно добавляем муку и сметану. Перемешать, добавить лимонную цедру.
Выложить в силиконовую форму (или в другую, но тогда нужно ее смазывать)
Выпекать при температуре 180 градусов один час.
До полного остывания оставить в духовке.
Украсить сахарной пудрой и "ягодками".
В другой миске растереть мягкое сливочное масло и сахар. Добавить яйца, взбить. В полученную смесь постепенно добавляем муку и сметану. Перемешать, добавить лимонную цедру.
Выложить в силиконовую форму (или в другую, но тогда нужно ее смазывать)
Выпекать при температуре 180 градусов один час.
До полного остывания оставить в духовке.
Украсить сахарной пудрой и "ягодками".
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!