Пирог «Аншлаг, аншлаг!!!»
Вам может показаться странным название пирога, но вспомните детство и прекрасный воскресный день, шарики, эскимо, сладкая вата.... и перед вами арена цирка, клоуны и, исполняющие неимоверные трюки, забавные собачки...
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200г
- Слоеное тесто бездрожжевое 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Клубника 200г
- Конфитюр клубничный 400г
- Пищевые красители для украшения
- Мак по вкусу
- Кунжут по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Начинаем изготовление пирога с лепки фигурок собачек и клоуна.Для этого замешиваем тесто - мука, соль, вода и немного растительного масла. Тесто должно быть эластичным.
Раскатываем его и укладываем на пищевую бумагу, это нужно для дальнейших действий с фигуркой.
Вырезаем из теста туловище клоуна, а затем голову, руки, ноги и т.д., как показано на фото.
Раскатываем его и укладываем на пищевую бумагу, это нужно для дальнейших действий с фигуркой.
Вырезаем из теста туловище клоуна, а затем голову, руки, ноги и т.д., как показано на фото.
Шаг 2 из 11
...
Шаг 3 из 11
Когда фигурка клоуна готова, делаем фигурки собачек. Для этого вырезаем фигурки собачек. Чесночницей выдавливаем длинную тонкую лапшу - это шерсть собачек и волосы клоуна.Оформляем фигурку "шерстью".
Вылепим ушки и наклеим их поверх шерсти в нужном месте.Обозначим глаза зубочисткой.
Вылепим ушки и наклеим их поверх шерсти в нужном месте.Обозначим глаза зубочисткой.
Шаг 4 из 11
...
Шаг 5 из 11
...
Шаг 6 из 11
Когда все фигурки готовы, помещаем их на противень(на бумаге) и в духовку при температуре 50*С с приоткрытой духовкой на 1 час, затем духовку закрываем и оставляем там их еще на 1 час при температуре 75*С.
Таким образом мы подсушиваем нашы фигурки и не даем им деформироваться.
Таким образом мы подсушиваем нашы фигурки и не даем им деформироваться.
Шаг 7 из 11
Теперь готовим непосредственно пирог. Для этого раскатываем слоеное тесто и укладываем его в форму, смазанную маргарином. На тесто выкладываем клубничный конфитюр,
Шаг 8 из 11
а на него свежую клубнику. Затем формируем бортики.
Шаг 9 из 11
Оформляем верх пирога в виде цирковой арены как на фото, используя мак и кунжут.
Шаг 10 из 11
Сверху выкладываем фигурки и раскрашиваем их желтком и пищевыми красителями, растворенными в белке.
После этого отправляем их в разогретую до 180*С духовку и выпекаем до готовности.
После этого отправляем их в разогретую до 180*С духовку и выпекаем до готовности.
Готово!
Вот и готов наш пирог!
Вспомним детство и порадуем детей!
Вспомним детство и порадуем детей!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!