Рисовый пирог с мясной начинкой
Рисовый пирог с начинкой из фарша и грибов. Похожий рецепт был не так давно выставлен нашим блогером barska . За что хочу поблагодарить ! Я приготовила с некоторыми изменениями по вкусу, так сказать..
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис Басмати 300 гр.
- Говяжий фарш 400 гр.
- Свежие шампиньоны 5-7 шт.
- Томат, репчатый лук По половине
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Куриное яйцо 2 шт.
- Сыр твердых сортов 20-30 гр.
- Соль,черный перец, куркума По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Рис отварить до готовности.
Шаг 2 из 12
Затем выбить парочку яиц и хорошо размешать.
Шаг 3 из 12
Посолить по вкусу и добавить специи. Из специй я выбрала куркуму .. из-за яркого цвета.
Пусть рис приобретет немного цвета !
Пусть рис приобретет немного цвета !
Шаг 4 из 12
Нарезать на кубики половинки томата и репчатого лука.
Шаг 5 из 12
В сковроде на оливковом масле обжарить кубики томата и репчатый лук, затем добавить нарезанные мелко грибы.
Накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5-8.
Накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5-8.
Шаг 6 из 12
Добавить фарш, размять его хорошо, чтобы не было комочков.
Добавить соль и специи по вкусу. Оставить потушиться 10 мин.
Добавить соль и специи по вкусу. Оставить потушиться 10 мин.
Шаг 7 из 12
Для приготовления пирога я воспользовалась разъемной формой.
Дно формы выложить листом пекарской бумаги.
Выложить отварной рис , примяв его так чтобы получилось дно и бортики.
Дно формы выложить листом пекарской бумаги.
Выложить отварной рис , примяв его так чтобы получилось дно и бортики.
Шаг 8 из 12
Затем выложить мясной слой.
Шаг 9 из 12
Накрыть слоем риса, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 30 мин. при 180 гр.
Шаг 10 из 12
Аккуратно снять кольцо формы, вытянуть бумагу и выложить пирог на большую тарелку.
Шаг 11 из 12
Пирог хорошо держит форму и режется на кусочки.
Готово!
К пирогу хорошо подать легкий овощной салатик.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо за идейку ! Пирог вкусный, сытный ! А с начинками можно эксперементировать по вкусу !
Апрель,
Очень сытненько !