Плов с бараниной
Все плов готовят по разному, хочу вам сегодня предоставить мой вариант...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис басматти 300 г.
- Баранина 600 г.
- Чеснок головка
- Соль и перец по вкусу
- Морковь 3 шт.
- Лук 1 шт. большая
- Растительное масло для жарки
- Куркума 0.5 ч. л.
- Паприка 0.5 ч. л.
- Кумин щепотка
- Базилик сушеный щепотка
- Перец душистый молотый 1 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить в небольшом количестве масла, добавить куркуму и кумин, сложить в кастрюльку.
Шаг 2 из 5
Теперь нарезать баранину на кусочки, обжарить добавив остальные специи и посолить по вкусу.
Шаг 3 из 5
Мясо сложить в кастрюлю с морковью и луком, залить водой чтобы покрыло мясо и тушить около 40 минут, посолить по вашему вкусу.
Шаг 4 из 5
Засыпать затем рис ,накрыть крышкой и варить не помешивая до готовности риса на слабом огне, затем в конце добавить очищенные дольки чеснока, поместить в рис или целую головку можно поместить посередине риса.
Готово!
Приятного аппетита...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!