Порционный пирог с двумя начинками
Ароматные пироги из дрожжевого теста всегда будут к месту - и на завтрак и на полдник и просто так перекусить с чаем. Порционный пирог очень удобный - легко разделяется на куски и нож не потребуется и начинка не убежит.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 600 г
- Варенье яблочное 6 ст.л.
- Корица 1 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Мука для подсып
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Дрожжевое тесто надо разделить на 12 частей, хотя можно и на 9 и на 16.
Шаг 2 из 13
Для начинки нужно взять густое яблочное варенье - это первая начинка и корицу с сахарной пудрой - это вторая начинка. Если варенье жидковато, то можно добавить к такой начинке немного крахмала.
Шаг 3 из 13
Корицу соединить с сахарной пудрой.
Шаг 4 из 13
Перемешать.
Шаг 5 из 13
Половину теста надо сделать с яблочный вареньем. Кусочек теста растянуть в лепешку, в центр выложить ложку варенья.
Шаг 6 из 13
Тщательно закрепить края теста. Будет пирожок.
Шаг 7 из 13
Из второй половины теста (вторые 6 кусков) сделать продолговатые "лепешки". Густо посыпать корицей и сахарной пудрой.
Шаг 8 из 13
Свернуть рулет.
Шаг 9 из 13
Выложить пирожки с яблочным вареньем и рулеты с корицей в шахматном порядке в форму, смазанную маслом. Сверху тесто тоже смазать маслом (или сахарным сиропом, яичным желтком).
Шаг 10 из 13
Прикрыть форму с пирогом чистым полотенцем и поставить в теплое место минут на 20, чтобы тесто подошло.
Шаг 11 из 13
После этого выпекать в духовке 45-60 минут при температуре 170-180 градусов. Готовый горячий пирог прикрыть влажным кухонным полотенцем. Дать пирогу остыть.
Шаг 12 из 13
Пирог готов, осталось выбрать с чем его подать - с чашкой ароматного чая или с молоком.
Готово!
Ну и булочка на разломе. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!