Открытый пирог на слоеном тесте
Сочный пирог на хрустящем слоеном тесте хорош и на ужин и на завтрак, да и от такого перекуса врядли кто-то откажется. Пирог на слоеном тесте хорош и в горячем виде и в холодном виде, так что можно приготовить его заранее на завтрак.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 400 г
- Свиные колбаски 250 г
- Сыр полутвердый 200 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Укроп пучок
- Помидоры черри 150 г
- Майонез 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 13
Тесто разморозить согласно инструкции на упаковке, промыть и обсушить помидоры и укроп, почистить лук.
Шаг 2 из 13
Тесто раскатать, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 3 из 13
Яйцо разделить на белок и желток, смазать тесто белком.
Шаг 4 из 13
Нарезать лук, распределить по тесту.
Шаг 5 из 13
Мелко нарезать палочки укропа, посыпать ими тесто.
Шаг 6 из 13
Майонез смешать с желтком.
Шаг 7 из 13
Смазать этой смесью лук.
Шаг 8 из 13
Разложить по тесту помидорки черри. Я выбираю самые мелки и кладу их целиком. Если черри крупные, но стоит их разрезать на 2 части. Можно и обычные помидоры взять, но черри слаще, вкуснее и от них меньше воды.
Шаг 9 из 13
Колбаски нарезать кружочками (без оболочки, конечно).
Шаг 10 из 13
Мелко нарезать остальной укроп, посыпать будущий пирог.
Шаг 11 из 13
Сыр натереть на терке, выложить сверху щедрым слоем.
Шаг 12 из 13
Поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку, выпекать около 20 минут. Получается сочный пирог с хрустящими краями.
Готово!
Вкусно и в горячем виде и после того, как остынет. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!