Пирог с тушеной капустой

Zaha

27-10-2014, 16:26

0 голосов

Рецепт для любителей большого количества начинки и тонкого теста

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Отварить и нарезать капусту

Шаг 2 из 9

Нарезать репчатый лук, лук порей, чеснок, болгарский перец и обжарить немного на медленном огне на растительном масле

Шаг 3 из 9

Добавить нарезанную капусту к тушеным овощам, посыпать специями по вкусу и обжаривать минут 10, помешивая.

Шаг 4 из 9

Для теста нужно сначала сделать опару: дрожжи разбавить в 0,5 стакане воды, добавить 3 стол.ложки муки, 1 стол.л. сахара и 0,5 ч.л. соли, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.

Шаг 5 из 9

Затем к опаре добавить 3 стол.л. растительного масла, оставшуюся муку и замесить легкое тесто

Шаг 6 из 9

Смазываем форму маслом и выкладываем 2/3 части теста.

Шаг 7 из 9

Выкладываем начинку на тесто

Шаг 8 из 9

Накрываем третьей частью теста начинку, края аккуратно обрезаем.
Печь в духовке 180 град. около 30 минут до готовности.

Готово!

Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть, нарезать на кусочки и подавать.
Приятного аппетита!