Клубнично-творожный пирог
Мягкий, нежный и вкусный пирог с творожно-клубничной начинкой..
Ингредиенты
- Творог 150 г
- Клубника 150 г
- Мука пшеничная 200 г
- Сметана 2 ст.л.
- Масло растительное 100 г
- Сода 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель 0.5 ч.л.
- Сахар 125 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахарная пудра 50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Смешиваем желток с сахаром.
Шаг 2 из 11
Белок отдельно взбиваем вилкой.
Шаг 3 из 11
Миксером взбиваем сахар с желтком в пену.
Шаг 4 из 11
Добавляем сметану, растительное масло. Взбиваем снова.
Шаг 5 из 11
Муку смешиваем с содой, разрыхлителем и добавляем в тесто. Перемешиваем миксером или ложкой чтобы не осталось комочков. Дальше постепенно перемешивая вводим белок.
Шаг 6 из 11
Половину теста выливаем на дно формы, смазанной растительным маслом. Сверху выкладываем нарезанную дольками клубнику. Одну клубничку откладываем для украшения.
Шаг 7 из 11
Обильно посыпаем клубнику сахарной пудрой.
Шаг 8 из 11
Выкладываем творог (крошим его).
Шаг 9 из 11
Сверху ровным слоем выкладываем оставшееся тесто.
Шаг 10 из 11
Сверху украшаем пирог клубничкой. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Готовность проверяем спицей. Учтите, за счет творога и клубнике внутри пирог будет мягким.
Готово!
Готовый пирог остужаем в форме. Если достать его горячим, может развалится - очень он нежный. А вот остывший он прекрасно держит форму. Подавайте с теплым молоком. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!