Творожное печенье «Цветы»

innulik

10-02-2013, 20:19

0 голосов

Предлагаю порадовать себя и своих близких вкусным печеньем, которое порадует глаз не только детей, но и взрослых!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 11

1. Холодное масло порезать на кусочки, добавить муку и ножом посечь в крошку.
2. Добавить к мучной крошке сахар и творог.
3. Быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Шаг 2 из 11

Раскатать тесто в тонкий пласт. Разрезать на квадраты. Размер квадрата зависит, от желаемого размера цветочка. У меня 8Х8 см.

Шаг 3 из 11

Вырезать в квадрате ножом углы в два ряда как на картинке.

Шаг 4 из 11

Выложить в центр маленький кусочек джема.

Шаг 5 из 11

Взять противоположные углы самого маленького центрального квадрата и защипнуть.

Шаг 6 из 11

Также поступить и с остальными квадратиками, формируя лепестки цветочка.

P.s. В лепестки цветка можно выложить еще немного повидла, если вы любите много начинки.

Шаг 7 из 11

Можно также сформировать цветок другой формы. Для этого прорезаем углы, “вырезая” только один квадрат.

Облегчить задачу можно, сложив квадрат и прорезал уголок. Также поступить и с противоположной стороной.

Шаг 8 из 11

В центр среднего квадрата, что образовался, выкладываем джем. Берем прорезаные противоположные “лепестки” и соединяем вместе.

Шаг 9 из 11

Также поступаем с противоположной парой “лепестков”. В сами лепестки можно также вложить “капельки” джема.

Шаг 10 из 11

Выложить “цветочные” печенюшки на противень, выстеленый пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке 15 мин при t 180 град.

Готово!

Готовое печенье остудить немного, снять с противня и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! =)