Творожный пирог с лимоном и мятой
Нежный творожный лимонно-мятный пирог. Попробуйте :)
Ингредиенты
- Для теста: мука 250 г
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 70 г
- Яйцо 1 шт.
- Творог 80 г
- Соль щепотка
- Ванилин щепотка
- Для начинки: творог 300 г
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 100 г
- Сливки 33% 75 г
- Крахмал 1 ч.л.
- Лимонный сок 1,5 ст.л.
- Рубленная мята 1 ст.л.
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яйцом, добавить творог и ванилин, перемешать.
Шаг 2 из 7
Всыпать муку с солью
Шаг 3 из 7
и замесить тесто.
Шаг 4 из 7
Тесто распределить руками форме для выпечки, проткнуть вилкой и выпекать при 180*С 12 минут.
Шаг 5 из 7
А пока приготовить начинку. Смешать творог, яйцо, сливки, сахар, ванилин, соль, крахмал, лимонный сок. Добавить мяту, перемешать.
Шаг 6 из 7
На испеченный корж вылить начинку и снова поставить в духовку на 40-45 минут.
Готово!
Готовый пирог полностью остудить, можно еще охладить. Украсить по желанию и подавать. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Алевтина! Спасибо большое! И тебя поздравляю с Новым годом, с новым Счастьем!