Шоколадный торт на раз, два, три
Очень вкусный шоколадный торт, влажный по консистенции. Также можно сделать к нему крем, но и без крема хорош!
Ингредиенты
- Мука 250 гр
- Сода 1,5 ч.л.
- Сахар коричневый 300 гр
- Какао-порошок 5 ст.л.
- Яйца 2 шт
- Масло слив. 60 гр+30 гр
- Масло растит. 60 мл
- Ванилин 1 гр
- Молоко 280 мл
- Уксус винный 6% 1 ст.л.
- Шоколад темный 60 гр
- Сливки по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
В чашку насыпать просеянную муку и какао (тоже рекомендую просеять). Всыпать коричневый сахар
Шаг 2 из 9
Всыпать соду, ванилин. Хорошо размешать венчиком
Шаг 3 из 9
Добавить яйца и мягкое сливочное масло (не мешать)
Шаг 4 из 9
Влить теплое молоко. Добавить ложку винного уксуса. Взбить всю массу миксером на высокой скорости до однородности (я подсыпала еще 2 ст.л. муки в процессе, т.к. тесто было жидковатым)
Шаг 5 из 9
Чашу мультиварки смазать маслом (я выстелила дно пекарской бумагой). Вылить тесто в чашу. Поставить на режим Выпечка (у меня 40 минут) (ориентируйтесь на мощность своей мультиварки). По готовности крышку сразу не открывать, дать минут 15 постоять. Затем вынуть чашу из мультиварки и дать еще минут 15, затем аккуратно достать бисквит при помощи решетки для пара
Шаг 6 из 9
Дать остыть. (Остывший корж рекомендуется обернуть пленкой и дать вызреть коржу 2 часа)
Шаг 7 из 9
Сварить ганаш очень просто. В ковшик положить разломанный на дольки шоколад, сливочное масло и немного сливок. Поставить на маленький огонь. Активно помешивая силиконовой лопаткой довести массу до нужной вам констистенции (понемногу подливая сливки и хорошо размешивая до однородности).
Шаг 8 из 9
Готовым ганашем покрыть бисквит. Украсить по вашему желанию (а можно и не украшать и так очень вкусно). Я отсадила розочки из взбитых сливок.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!